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Bizcocho casero de yogur




¡Hola, hola! hoy venimos con un bizcochito casero rico, rico. Se lo prepare a mi chico mayor que estuvo de cumple el jueves ¡no duro dos horas! jajaja

Queda con una textura superesponjosa, y de un sabor dulzón riquísimo. Generalmente, este bizcocho lo preparan con yogur de limón, pero yo no aplico esa regla, por qué me molesta el sabor tan intenso al limón. ¿Qué hago? sustituyo el yogur de limón por yogur de galleta, y le pongo cascara de limón rallada,así consigo el equilibrio.

Pues para empezar a preparar nuestro bizcocho, te digo los ingredientes que necesitaremos, para que lo tengas todo a mano. Un consejo, yo pongo todas las cantidades de los ingredientes ya medidas en botecitos y luego solo es mezclar. Para esta receta las medidas que uso, son las del mismo bote de yogur.

Ingredientes:

1 yogur de galleta
2 medidas de azúcar (bote del mismo yogur)
1 medida de aceite
2 medidas de harina
1 sobre de levadura
3 huevos
1 limón (la cascara rallada)


Preparación:

Precalentar el horno a 200 ºC y preparar un molde untando mantequilla y harina, para que se no se pegue nuestro bizcocho, reservar.

Mezclar el huevo con el azúcar hasta integrar muy bien, incorporar el yogur de galleta y seguir mezclando bien.

Agregar el aceite, la levadura y la harina, seguir mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.

Colocamos la cascara del limón rallada y seguimos batiendo hasta incorporar.

Verter toda esta preparación en el molde previamente enharinado.

Llevar al horno durante 40 minutos y comprobar pinchando con un palito de brochetas, si sale limpio ¡esta listo!

Para decorarlo puedes usar azúcar glasé y cacao en polvo, yo confieso que no contaba con decorarla y no tenía en casa ninguna de las dos. Solucione pulverizando el azúcar normal en la trituradora y por el cacao de repostería usé colacao. Recorte un corazón en una hoja y lo usé de plantilla y ¡listo! una preciosa tarta de cumple para mi chico mayor.




¡FELIZ DOMINGO Y BUEN PROVECHO!

Comentarios

  1. Yo también lo hago pero con yogurt de limón. Riquísimo a los niños les encanta!!! Feliz finde!!!

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    1. Siiiii! yo no le pongo el yogur de limón por qué se me hace mucho! pero si que les encanta, ya te digo... en mi casa noduro dos horas! jajajajaja
      Un beso guapa y gracias por pasar por aquí siempre! un besazooo

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  2. Respuestas
    1. Gracias Regina! lo hice con mucho amor!!!!
      Un abrazo linda!

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  3. La receta es igual que la mía, pero yo le pongo natilla de chocolta y nada de limón, ¡buenísimo! ¡Creo que te voy a copiar la idea del corazón para el cumple!

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    Respuestas
    1. Toma ya! la probaré con natilla! no lo había pensad, pero tiene buena pinta!!! Siiii hazla con el corazón, que queda tan bonita!!!!! Ya nos la mostraras!!!!
      Un besotote Reich!

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  4. Se ve muy rico !! Tengo pendiente preparar uno solo de yogur
    Un abrazo

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    Respuestas
    1. yo lo hago con y sin yogur pero me gusta más la textura que queda con el yogur...

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  5. Madreee del amor hermoso pero que bellezaaa, uixx y que pintaaaa, este postre me ha enamorado ^.^ no hay imagen mas cuki jaja Precioso .

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    Respuestas
    1. jajajajaja quedo muy lindo!!! y lo mejor ¡¡¡¡delicioso!!!!
      Un besazo :)

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  6. Ese bizcocho es muy fácil de hacer y queda muy rico, yo tompoco le pongo el yogur de limón se lo pongo natural, porque me gusta más y además algunas veces le añado o trocitos de chocolate o trocitos de manzana y está de bicio!!!
    un besazo

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    Respuestas
    1. ummm lo de los trocitos de chocolate lo hago para la próxima ¡gracias por la idea!

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  7. Respuestas
    1. jajajaja el que puso la b y la v juntas en el teclado es un putero!! jajajajaj

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